Il profumo dei limoni avvolge l’aria mentre Da Paolino Capri, lo storico ristorante dell’isola immerso nel suo celebre limoneto, approda a Roma, per un periodo limitato, portando con sé l’anima più autentica del Mediterraneo all’interno dell’Orient Express La Minerva Hotel. È un incontro tra luoghi iconici e visioni affini: da una parte la magia di Capri, dall’altra l’eleganza senza tempo della Capitale. Per i prossimi mesi, infatti, La Minerva presenta un menu esclusivo firmato Paolino Capri, con piatti ispirati alla tradizione mediterranea. Disponibile sette giorni su sette fino al 26 aprile, dal pranzo fino a tarda sera, Paolino Capri per Orient Express La Minerva – l’hotel romano sapientemente diretto da Simone Giorgi – invita gli ospiti a rallentare, assaporare e lasciarsi trasportare dai sapori, dai profumi e dall’atmosfera evocativa di un limoneto sospeso tra mare e città.
Una filosofia condivisa
Negli spazi de La Minerva Bar, situato nella hall dell’Orient Express La Minerva, il giallo e il verde diventano i colori protagonisti di una scenografia immersiva. Lo spazio si trasforma in un angolo luminoso e accogliente dove la luce sembra filtrare tra gli alberi di limone, creando un dialogo visivo con la dolcezza della vita caprese. Ogni dettaglio è pensato per evocare l’estate mediterranea: le ceramiche artistiche scelte da Lino del ristorante Da Paolino e realizzate dall’artista caprese Sergio Rubino impreziosiscono la tavola con eleganza artigianale, raccontando una storia fatta di natura, tradizione e colore. L’ambiente invita alla convivialità e alla lentezza, trasformando il momento del pasto in un’esperienza sensoriale completa che coinvolge vista, olfatto e gusto.
Il gusto di Capri, reinterpretato a Roma
Il percorso gastronomico si apre con piatti che richiamano immediatamente l’atmosfera del limoneto caprese. Tra gli antipasti simbolo spiccano la mozzarella grigliata su foglie di limone di Paolino e la celebre Bomba Paolino con pomodoro fresco e basilico, espressioni di una semplicità che valorizza la materia prima. La pasta diventa protagonista con i Ravioli Capresi e le Fettuccine al Limone con gambero rosso di Sicilia, dove tecnica e freschezza si incontrano in equilibrio. Non mancano piatti di pesce, carni alla griglia profumate al rosmarino e limone e i grandi dolci della tradizione del Sud Italia: dalla Torta Caprese alla Delizia al limone con fragoline di bosco, fino alla Pastiera napoletana. Il tutto è accompagnato dall’inconfondibile Limoncello Paolino, che chiude il pasto con una nota agrumata e persistente.
Signature cocktail: Capri in un bicchiere
A completare l’esperienza, La Minerva Bar propone una selezione di signature cocktail che traducono Capri in forma liquida. Essenza di Capri richiama le note agrumate del limoncello attraverso un mix di Altamura Vodka, cordiale di agrumi, cetriolo e bollicine italiane, offrendo freschezza e leggerezza. La Dolce Isola è, invece, un omaggio aromatico a basilico e cedro, con Tanqueray Ten e Venturo Aperitivo Mediterraneo, pensato per evocare tramonti e brezza marina. Ogni drink è studiato come un viaggio sensoriale che amplifica l’identità mediterranea del progetto, invitando a sorseggiare lentamente e a lasciarsi trasportare dall’immaginario dell’isola. Il preferito di Capri 360? Senza dubbio Giardino Segreto, con Casamigos Blanco, Sherbet al pompelmo rosa e cardamomo, lime, Perrier, sale tajin.
La storia di Da Paolino
Il ristorante Da Paolino, nel cuore di Capri poco distante dal borgo marinaro, nasce come semplice ritrovo familiare e si è trasformato negli anni in uno dei simboli più affascinanti dell’isola grazie alla regia di patron Lino De Martino, con Arianna e Michela. Celebre per il suo spettacolare giardino di limoni, offre un’atmosfera intima e suggestiva dove ospitalità caprese e tradizione culinaria convivono in perfetta armonia. La cucina celebra ingredienti freschi e ricette locali, raccontando il Mediterraneo attraverso sapori autentici e profumi intensi. Cenare qui significa vivere un’esperienza immersiva tra luci soffuse e tavoli nascosti nel verde. Questo scenario iconico ha conquistato anche numerose celebrità internazionali, attratte dall’eleganza informale e dal fascino senza tempo del luogo, ed è diventata una delle location piu’ gettonate per feste di nozze e party esclusivi. La collaborazione romana rappresenta così un’estensione naturale di questa filosofia: portare l’essenza di Capri oltre i confini dell’isola, senza perderne l’anima.
